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分類 Item
 
  美食商品 Gourmet / 生鮮食品 / 牛肉 Beef / 美國 / 美國安格斯Prime沙朗       
 
  美國安格斯Prime沙朗
U.S. Prime
 
  原價 NT$750
特價 NT$600
 
  國別:美國
產地:美國
容量:300g  
   
 
 

美國穀物飼養,自牛的肋脊部位,由於肋脊部的運動量較少,肉質細嫩,油花分佈均勻,汁多味美。

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品質等級是牛肉風味(flavor),柔嫩度(tenderness)

以及多汁程度(juciness)的一種指標。

品質等級共區分成八種,

即極佳級(U.S. Prime),特選級(U.S. Choice),

可選級(U.S. Select),合格級(U.S. Standard),

商用級(U.S. Commercial),可用級(U.S. Utility),

切塊級(U.S. Cutter)及製罐級(U.S. Canner)。

 
 
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