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  Q.新世界與舊世界? < Back  
 

在葡萄酒的世界裡,分成了新世界與舊世界兩大陣營。歐洲國家因釀酒歷史有數千年,故稱為舊世界。而其他國家則統稱新世界。舊世界中的法國,於1936年創立了一套分級制度。此制度不僅管制葡萄酒的品質,更兼具了維護地方傳統特色的功用,而這樣的理念也遍及了整個舊世界。

而新世界產國初期以品種特色做為生產方向,讓顧客在購買時可依自身喜好挑選喜歡的口味,成功的拉近了與消費者的距離,並且與舊世界做出區隔。但近代的趨勢慢慢有些改變,新世界也開始重視產區的特性,並仿造舊世界釀造具有地方特色的葡萄酒。而舊世界也有些產區開始標示葡萄品種供消費者辨別。

 
 
 
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