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  秋季大閘蟹海陸饗宴 開課日期 待開課
 
  .日期:週一(滿10人即開課)
.時間:每場2小時
.原價:2400 元 / 1 堂
.人數:滿10人舉辦 人
  ★
活動前一週完成報名,可享早鳥優惠價!活動前三天報名截止!
1680 
1 堂
  
 
  .課程介紹 / Course Introduction
 

秋天就是要吃肥美的大閘蟹,今年由於全球天候不佳,我們一直在等蟹的品質夠好才敢開賣,自從10月中到貨600隻人工手挑六兩A++等級的大閘蟹,數量實在不多,就已被許多預訂的客人搶購一空,而許多客人要求凱薩琳開班教授大家如何在家也能煮出美味的大閘蟹。因此今年我們開設唯一一班大閘蟹餐食課,如何正確的烹調及食用才能簡易的料理出大閘蟹的美味,變成了這堂課重要的課題!學院在這堂課,將烹調步驟及知識完整的教給你。並且享用多道學院經典美食來搭配大閘蟹

菜單如下:

太湖三A++特級7兩手挑大閘蟹/每人一隻

涼拌芫荽蒜香豆棗肉

手工白酒鹹豬肉

墨西哥鮮嫩貝鮑冷盤

白果柳松菇麻子炊飯

精燉慢熬沙鍋魚頭

 
附:
◎手工蓮花果
◎燕麥皮
◎鮮甜玉米筍
◎北方白菜
 
特製鮮草莓雪酪冰淇淋
 
搭餐酒款:
1白酒1甜酒
 
價格1680元/人
(基本人數10人開班)


前半段為老師料理及食材的示範,後半段為品嚐當天主題料理的餐酒時間,而當天所搭配的酒款,會特別挑選出適合本次菜餚的經典酒款。

 

活動時間:19:00~21:00

活動地點:台北市中山區松江路164巷8號

主辦單位:樂好斯餐飲文化事業有限公司

 
  .課程花絮 / Course Highlights
 
 
  .我要報名-課程時間表 / Course Schedule
 
 
2016/11/7 19:00~21:00 葡萄酒生活學院
2019/10/30 19:00~21:00 葡萄酒生活學院
2019/11/06 19:00~21:00 葡萄酒生活學院
 
 
  .課程注意事項 / Precautions
 
 

《講座將品飲多種精緻酒款,顧及安全及現行法規,不建議學員開車至學院參加本活動,
    請改搭大眾運輸工具》如何到學院 

【注意事項】
※活動前一週完成報名,可享早鳥優惠價;活動前一週報名截止!

※上課前,請勿噴香水、擦口紅、唇蜜等等,避免影響品飲各類酒款

※已報名之活動,學員若因故無法參加,可由親友代為上課。
※本活動無補上制度。
※若因我方之故未能如期舉辦,全額退還已繳費用,或協助學員辦理
 改期事宜。
※因事無法參與此活動,退費申請辦法:於活動開始七天前告知,可全額退
 費;於活動開始三天前告知,可退費用;於活動開始三天內告知,無法辦理
 退款。
※經電話、網路報名講座後,以匯款完成才視為正式報名成功。

新光銀行(103) / 城北分行

戶名:樂好斯餐飲文化事業有限公司

帳號:0107-10-100394-5 

*匯款後請告知帳號後五碼*

 
 
 
  .師資介紹 / Teachers
 

 

葡萄酒生活學院 院長 海鮮教母 李岱縈 Catherine

 

樂好斯餐飲文化事業有限公司 負責人

新光三越 A9-6樓 Chambistro享香檳海鮮餐酒館 執行長

                            Cbistro喜私房餐酒館  執行長

葡萄酒生活學院  創辦人暨餐食課程首席講師

 

2017花博飲酒生活節展覽講師

多屆精緻酒展餐酒課程講師

多家知名企業頂級食材課程講師

 

2019知名綜藝節目—頂級海陸食材老師

https://www.youtube.com/watch?feature=youtu.be&t=2060&v=MbfI4vAEQKY&app=desktop

2019蘋果日報-報導【食欲之秋】澎湃海鮮季 吃選有秘訣

https://yns.page.link/QjvMY

2019鏡周刊-報導 龍蝦生蠔餐食秀 餐食女王凱薩琳點燃食慾之秋

https://tw.news.yahoo.com/%E9%BE%8D%E8%9D%A6%E7%94%9F%E8%A0%94%E9%A4%90%E9%A3%9F%E7%A7%80-%E9%A4%90%E9%A3%9F%E5%A5%B3%E7%8E%8B%E5%87%B1%E8%96%A9%E7%90%B3%E9%BB%9E%E7%87%83%E9%A3%9F%E6%85%BE%E4%B9%8B%E7%A7%8B-025700335.html

 

 
 
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